Bukeoguk (Dried Pollock Soup)

Week de gedroogde pollak 30 minuten in koud water, knijp het overtollige water eruit en scheur het in stukken.

Verhit 10 g sesamolie in een pot op middelhoog vuur en bak de pollak 2 minuten aan.

Voeg 1500 g water, 30 g ui, 20 g knoflook en 150 g Koreaanse radijs toe en breng aan de kook.