Anadolu'nun köklü kebap kültürünü yansıtan, baharatlarla harmanlanmış kıymanın şiş üzerinde ateşle buluşması. Yaz akşamları için ideal, dengeli ve doyurucu bir ana yemek.
Adana kebap hazırlarken kıymanın içerisindeki yağ dengesi, lezzetin anahtarıdır. Etin dokusunu korumak için yoğurma işlemini kısa tutun ve pişirme sırasında yüksek ateşi tercih ederek dışının mühürlenip içinin sulu kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı burro
- 600 g carne macinata
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone rosso
- 2 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Mescolare 600 g di carne macinata con 10 g di sale, 5 g di pepe nero e 15 g di peperoncino tritato.
2Formare 6 spiedini lunghi e piatti con il composto di carne.
3Grigliare gli spiedini di carne su una griglia calda per circa 10-12 minuti, girandoli regolarmente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
