Anadolu'nun köklü kebap kültürünü yansıtan, baharatlarla harmanlanmış kıymanın şiş üzerinde ateşle buluşması. Yaz akşamları için ideal, dengeli ve doyurucu bir ana yemek.
Adana kebap hazırlarken kıymanın içerisindeki yağ dengesi, lezzetin anahtarıdır. Etin dokusunu korumak için yoğurma işlemini kısa tutun ve pişirme sırasında yüksek ateşi tercih ederek dışının mühürlenip içinin sulu kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 600 g carne picada
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 2 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de pimiento morrón rojo.
2Mezclar 600 g de carne picada con el pimiento picado, 15 g de copos de chile, 10 g de sal y 5 g de pimienta negra.
3Amasar la mezcla de carne hasta que esté pegajosa.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
