Hwanggi Tteok

Kook 30 g astragaluswortel in 500 g water gedurende 30 minuten.

Zeef de astragaluswortelbouillon en meng met 500 g niet-kleefrijstmeel, 5 g zout en 50 g suiker.

Voeg 10 g sesamolie toe aan het rijstmeelmengsel en kneed tot een glad deeg.