Hazırlanışı
1Sciacquare 300 g di riso a chicco corto sotto acqua fredda corrente finché l'acqua non risulta limpida.
2Reidratare 5 g di wakame in acqua fredda per 10 minuti, quindi scolare e tritare finemente.
3Unire il riso, 30 g di dashi, 10 g di sake e 10 g di mirin in una pentola con acqua sufficiente.
