Paupiettes de veau

Name: Paupiettes de veau
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aglio; 1 g alloro; 500 g brodo di vitello; 40 g burro; 150 g carote; 200 g maiale; 30 g pangrattato; 100 g panna acida; 2 g peperone; 15 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 100 g scalogno; 600 g scaloppine di vitello; 100 g sedano; 15 g Senape di Digione; 2 g timo; 50 g uovo; 200 g Vino

⏱️ 105 dk 🔥 611 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aglio
1 g alloro
500 g brodo di vitello
40 g burro
150 g carote
200 g maiale
30 g pangrattato
100 g panna acida
2 g peperone
15 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
100 g scalogno
600 g scaloppine di vitello
100 g sedano
15 g Senape di Digione
2 g timo
50 g uovo
200 g Vino

Hazırlanışı

Trita il maiale con aglio, prezzemolo, pangrattato, uovo e senape per creare il ripieno.

Distribuisci il ripieno sulle scaloppine di vitello, arrotolale e legale con spago da cucina.

Rosola le paupiettes in 20g di burro finché ben dorate su tutti i lati.

Paupiettes de veau

Malzemeler

Hazırlanışı

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