Paupiettes de veau

Name: Paupiettes de veau
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g ajo; 100 g apio; 500 g caldo de ternera; 200 g cerdo; 100 g chalotas; 600 g escalope de ternera; 50 g huevo; 1 g laurel; 40 g mantequilla; 15 g Mostaza de Dijon; 100 g nata agria; 30 g pan rallado; 15 g perejil plano; 2 g pimiento; 5 g sal; 2 g tomillo; 200 g Vino; 150 g zanahorias

⏱️ 105 dk 🔥 611 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g ajo
100 g apio
500 g caldo de ternera
200 g cerdo
100 g chalotas
600 g escalope de ternera
50 g huevo
1 g laurel
40 g mantequilla
15 g Mostaza de Dijon
100 g nata agria
30 g pan rallado
15 g perejil plano
2 g pimiento
5 g sal
2 g tomillo
200 g Vino
150 g zanahorias

Hazırlanışı

Mezcle el cerdo picado, el pan rallado, el huevo, el ajo, el perejil y el pimiento para preparar el relleno.

Extienda los 600 g de escalope de ternera, coloque el relleno en el centro, enrolle y asegure con hilo de cocina.

Dore las paupiettes en 20 g de mantequilla en una sartén caliente hasta que estén bien selladas por todos sus lados.

Paupiettes de veau

Malzemeler

Hazırlanışı

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