Remoja 100 g de kombu en agua fría para extraer el umami.
Calienta el kombu a fuego lento hasta justo antes del punto de ebullición, luego retíralo.
Añade 204 g de caldo de udon y 59 g de salsa de soja al líquido de kombu.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
