Name: Pot-Au-Feu
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 bleekselderijstengels; 100 g cornichons; 200 g Croutons; 10 g Fleur de sel; 100 g Franse mosterd; 30 g grof zout; 1360 g Hele Kip; 4 çay kaşığı hele kruidnagels; 2 çay kaşığı hele zwarte peperkorrels; 3 pound kalfsvlees botten; 16 g kleine nieuwe aardappelen; 12 kleine wortelen; 5 g knoflookteen (ongepeld); 2 çay kaşığı laurierblad; 1000 g Mergpijpen; 2 middelgrote gele ui (ongepeld); 2 g middelgrote wortelen, geschild en in stukken van 5 cm gesneden; 2 middelgrote, gepelde en gevierendeelde raap; 20 demet peterselie; 4 g prei; 4 pound Runder short ribs; 1500 g rundvlees borststuk; 1 Savooiekool; 10 çay kaşığı takjes tijm; 50 g Verse mierikswortel

Malzemeler

Malzemeler
3 bleekselderijstengels
100 g cornichons
200 g Croutons
10 g Fleur de sel
100 g Franse mosterd
30 g grof zout
1360 g Hele Kip
4 çay kaşığı hele kruidnagels
2 çay kaşığı hele zwarte peperkorrels
3 pound kalfsvlees botten
16 g kleine nieuwe aardappelen
12 kleine wortelen
5 g knoflookteen (ongepeld)
2 çay kaşığı laurierblad
1000 g Mergpijpen
2 middelgrote gele ui (ongepeld)
2 g middelgrote wortelen, geschild en in stukken van 5 cm gesneden
2 middelgrote, gepelde en gevierendeelde raap
20 demet peterselie
4 g prei
4 pound Runder short ribs
1500 g rundvlees borststuk
1 Savooiekool
10 çay kaşığı takjes tijm
50 g Verse mierikswortel

Hazırlanışı

Doe het rundvlees borststuk, mergpijpen, runder short ribs, kalfsvlees botten en hele kip in een grote pan.

Voeg de ongepelde knoflooktenen, bleekselderijstengels, laurierblaadjes, prei, gele ui, tijm, zwarte peperkorrels en kruidnagels toe.

Vul de pan met koud water tot de ingrediënten ruim onder staan en breng aan de kook.

Pot-Au-Feu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!