Name: Pot-Au-Feu
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 cebolla amarilla mediana (sin pelar); 4 çay kaşığı clavos enteros; 1 Col rizada; 100 g cornichones; 4 pound Costillas cortas de res; 5 g diente de ajo (sin pelar); 10 g Flor de sal; 3 pound huesos de ternera; 1000 g Huesos de tuétano; 2 çay kaşığı laurel; 100 g Mostaza francesa; 2 nabo mediano, pelado y cortado en cuartos; 16 g patatas nuevas pequeñas; 1500 g pecho de res; 20 demet perejil; 200 g Picatostes; 2 çay kaşığı pimienta negra en grano; 1360 g Pollo Entero; 4 g puerro; 10 çay kaşığı ramitas de tomillo; 50 g Rábano picante fresco; 30 g sal gruesa; 3 tallos de apio; 2 g zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos de 5 cm; 12 zanahorias pequeñas

Malzemeler

Malzemeler
2 cebolla amarilla mediana (sin pelar)
4 çay kaşığı clavos enteros
1 Col rizada
100 g cornichones
4 pound Costillas cortas de res
5 g diente de ajo (sin pelar)
10 g Flor de sal
3 pound huesos de ternera
1000 g Huesos de tuétano
2 çay kaşığı laurel
100 g Mostaza francesa
2 nabo mediano, pelado y cortado en cuartos
16 g patatas nuevas pequeñas
1500 g pecho de res
20 demet perejil
200 g Picatostes
2 çay kaşığı pimienta negra en grano
1360 g Pollo Entero
4 g puerro
10 çay kaşığı ramitas de tomillo
50 g Rábano picante fresco
30 g sal gruesa
3 tallos de apio
2 g zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos de 5 cm
12 zanahorias pequeñas

Hazırlanışı

Coloca el pecho de res, huesos de tuétano, costillas cortas, huesos de ternera y pollo entero en una olla grande.

Añade las cebollas amarillas, dientes de ajo, tallos de apio, zanahorias medianas, puerros, nabos y col rizada a la olla.

Agrega las ramitas de tomillo, hojas de laurel, granos de pimienta negra y clavos enteros a la olla.

Pot-Au-Feu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!