Zengin baharatlar, öğütülmüş kuruyemişler ve krema ile hazırlanan bu görkemli Hint yemeği, protein zenginliği için eklenen haşlanmış yumurta ile zenginleştirilmiştir. Geleneksel tekniklerle hazırlanan bu tarif, özel akşam yemekleriniz için mükemmel bir tercihtir.
Kaju ve kavun çekirdeklerini önceden sıcak suda bekletip pürüzsüz bir krema kıvamına gelene kadar çekmek, Shahi Paneer'in o meşhur kadifemsi dokusunu yakalamanın en önemli sırrıdır. Paneer peynirlerini hafifçe kızartırken ateşi çok yüksek tutma, yoksa peynirin dokusu sertleşir ve sosun o zarif aromasını içine çekemez.
Malzemeler
- 50 g Cashewkerne
- 10 g Chili
- 8 g chilipulver
- 5 g Garam Masala
- 3 g Getrocknete Bockshornkleeblätter
- 40 g Ghee
- 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
- 100 g Joghurt
- 2 g kardamomkapseln
- 15 g Koriander
- 10 g Korianderpulver
- 3 g Kurkumapulver
- 20 g melonenkerne
- 1 g nelke
- 300 g Paneer
- 0.5 g Safran
- 50 g Sahne
- 8 g salz
- 250 g Tomate
- 300 g Wasser
- 2 g Zimtstange
- 10 g zucker
- 200 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Weiche 50 g Cashewkerne und 20 g Melonenkerne in 300 g Wasser ein.
2Erhitze 40 g Ghee in einer Pfanne und brate 2 Zimtstangen, 2 Kardamomkapseln und 1 g Nelke an.
3Gib 200 g Zwiebeln hinzu und brate sie goldbraun an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
