Mysore Masala Dosa

Name: Mysore Masala Dosa
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Asafetida; 10 g biber; 25 g chana dal; 5 g defne yaprağı; 10 g demirhindi ezmesi; 50 g Ghee; 5 g hardal tohumu; 300 g İdli pirinci; 5 g jaggery; 10 g kırmızı biber; 10 g kişniş; 500 g patates; 20 g sarımsak; 50 g sıvı yağ; 150 g soğan; 23 g tuz; 120 g urad dal; 10 g zencefil; 3 g zerdeçal; 5 g çemen otu tohumu

⏱️ 100 dk 🔥 631 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Asafetida
10 g biber
25 g chana dal
5 g defne yaprağı
10 g demirhindi ezmesi
50 g Ghee
5 g hardal tohumu
300 g İdli pirinci
5 g jaggery
10 g kırmızı biber
10 g kişniş
500 g patates
20 g sarımsak
50 g sıvı yağ
150 g soğan
23 g tuz
120 g urad dal
10 g zencefil
3 g zerdeçal
5 g çemen otu tohumu

Hazırlanışı

İdli pirinci ve urad dalı 4-6 saat suda bekletin, sonra süzün.

Bekletilmiş pirinç ve dalı pürüzsüz bir hamur elde edene kadar öğütün.

Hamuru 8-10 saat fermente olması için oda sıcaklığında bekletin.

Mysore Masala Dosa

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!