Sichuan Boiled Pork Slices

Name: Sichuan Boiled Pork Slices
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aglio; 15 g amido di mais; 700 g brodo di pollo; 300 g Cavolo cinese; 30 g cipollotti; 40 g Doubanjiang; 200 g Germogli di soia; 400 g lombo di maiale; 5 g olio di sesamo; 100 g olio vegetale; 10 g Pepe di Sichuan; 20 g peperoncini; 2 g peperone; 5 g sale; 25 g salsa di soia; 20 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 35 dk 🔥 495 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aglio
15 g amido di mais
700 g brodo di pollo
300 g Cavolo cinese
30 g cipollotti
40 g Doubanjiang
200 g Germogli di soia
400 g lombo di maiale
5 g olio di sesamo
100 g olio vegetale
10 g Pepe di Sichuan
20 g peperoncini
2 g peperone
5 g sale
25 g salsa di soia
20 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Affettate il lombo di maiale sottilmente e marinatelo con 15 g di amido di mais, 20 g di vino Shaoxing e 5 g di sale.

Sbollentate brevemente i 200 g di germogli di soia e i 300 g di cavolo cinese in acqua bollente, poi scolateli e disponeteli sul fondo di una ciotola.

Scaldate 50 g di olio vegetale in un wok e fate saltare 20 g di peperoncini e 10 g di pepe di Sichuan finché non diventano fragranti.

Sichuan Boiled Pork Slices

Malzemeler

Hazırlanışı

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