Sichuan Boiled Pork Slices

Name: Sichuan Boiled Pork Slices
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chilischoten; 300 g Chinakohl; 40 g Doubanjiang; 30 g Frühlingszwiebeln; 700 g Hühnerbrühe; 30 g ingwer; 50 g Knoblauch; 15 g Maisstärke; 2 g Paprika; 100 g Pflanzenöl; 5 g salz; 400 g Schweinelende; 5 g Sesamöl; 20 g Shaoxing Wein; 25 g Sojasauce; 200 g Sojasprossen; 10 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 495 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chilischoten
300 g Chinakohl
40 g Doubanjiang
30 g Frühlingszwiebeln
700 g Hühnerbrühe
30 g ingwer
50 g Knoblauch
15 g Maisstärke
2 g Paprika
100 g Pflanzenöl
5 g salz
400 g Schweinelende
5 g Sesamöl
20 g Shaoxing Wein
25 g Sojasauce
200 g Sojasprossen
10 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie die 400 g Schweinelende in dünne Scheiben und vermengen Sie diese mit 15 g Maisstärke, 20 g Shaoxing Wein und etwas Salz.

Blanchieren Sie die 200 g Sojasprossen und 300 g Chinakohl kurz in kochendem Wasser, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine Servierschüssel.

Erhitzen Sie 50 g Pflanzenöl im Wok und braten Sie 20 g Chilischoten und 10 g Szechuanpfeffer kurz an, bis sie duften.

Sichuan Boiled Pork Slices

Malzemeler

Hazırlanışı

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