Bisteux Picard

Name: Bisteux Picard
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 125 g Butter; 200 g Crème fraîche; 120 g Eier; 150 g Greyerzer Käse; 50 g kaltes Wasser; 700 g Kartoffeln; 250 g Mehl; 1 g Muskatnuss; 3 g salz; 100 g Schalotten; 1 g schwarzer Pfeffer; 200 g Speckwürfel; 2 g Thymian

⏱️ 90 dk 🔥 820 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
125 g Butter
200 g Crème fraîche
120 g Eier
150 g Greyerzer Käse
50 g kaltes Wasser
700 g Kartoffeln
250 g Mehl
1 g Muskatnuss
3 g salz
100 g Schalotten
1 g schwarzer Pfeffer
200 g Speckwürfel
2 g Thymian

Hazırlanışı

Vermengen Sie 250 g Mehl mit 125 g Butter, 50 g kaltem Wasser und 3 g Salz zu einem glatten Teig.

Lassen Sie den Teig für 30 Minuten kühl ruhen und rollen Sie ihn anschließend für eine Backform aus.

Schneiden Sie 700 g Kartoffeln in feine Scheiben und würfeln Sie 100 g Schalotten fein.

Bisteux Picard

Malzemeler

Hazırlanışı

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