Tagliare il maiale, i gamberetti, il peperone, i cipollotti, i germogli di bambù, la carota, lo zenzero, l'aglio e i funghi shiitake a julienne sottile.
2
Marinare il maiale e i gamberetti con amido di mais, salsa di soia, vino Shaoxing e olio di sesamo.
3
Soffriggere velocemente lo zenzero, l'aglio e la parte bianca dei cipollotti in olio vegetale caldo.
