Sichuan dry pot chicken wings

Name: Sichuan dry pot chicken wings
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aglio; 1000 g Ali di pollo; 2 g alloro; 3 g Anice stellato; 50 g cipollotti; 20 g coriandolo; 50 g Doubanjiang; 200 g olio da cucina; 10 g olio di sesamo; 300 g patate; 10 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 30 g peperoncini; 150 g peperone; 200 g radice di loto; 5 g sale; 40 g salsa di soia; 15 g Salsa di soia scura; 5 g semi di cumino; 50 g Vino Shaoxing; 60 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 55 dk 🔥 1189 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aglio
1000 g Ali di pollo
2 g alloro
3 g Anice stellato
50 g cipollotti
20 g coriandolo
50 g Doubanjiang
200 g olio da cucina
10 g olio di sesamo
300 g patate
10 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
30 g peperoncini
150 g peperone
200 g radice di loto
5 g sale
40 g salsa di soia
15 g Salsa di soia scura
5 g semi di cumino
50 g Vino Shaoxing
60 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare le ali di pollo in pezzi e marinarle con 40 g di salsa di soia e 50 g di Vino Shaoxing.

Tagliare a fette sottili le patate, la radice di loto, lo zenzero, l'aglio e i peperoni.

Friggere le ali di pollo marinate in 200 g di olio da cucina fino a doratura, poi scolarle.

Sichuan dry pot chicken wings

Malzemeler

Hazırlanışı

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