Sichuan dry pot chicken wings

Name: Sichuan dry pot chicken wings
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g aceite de cocina; 10 g aceite de sésamo; 50 g ajo; 1000 g Alitas de pollo; 3 g Anís estrellado; 10 g azúcar; 50 g cebolletas; 30 g chiles; 20 g cilantro/coriandro; 50 g Doubanjiang; 60 g jengibre; 2 g laurel; 300 g patatas; 10 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 150 g pimiento morrón; 200 g raíz de loto; 5 g sal; 40 g salsa de soja; 15 g Salsa de soja oscura; 5 g semillas de comino; 50 g Vino Shaoxing

⏱️ 55 dk 🔥 1189 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g aceite de cocina
10 g aceite de sésamo
50 g ajo
1000 g Alitas de pollo
3 g Anís estrellado
10 g azúcar
50 g cebolletas
30 g chiles
20 g cilantro/coriandro
50 g Doubanjiang
60 g jengibre
2 g laurel
300 g patatas
10 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
150 g pimiento morrón
200 g raíz de loto
5 g sal
40 g salsa de soja
15 g Salsa de soja oscura
5 g semillas de comino
50 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Marinar las alitas de pollo con 15 g de salsa de soja oscura, 50 g de vino Shaoxing, 5 g de sal y 10 g de jengibre rallado.

Cortar las patatas y la raíz de loto en rodajas finas, y el pimiento morrón en trozos. Picar el ajo, el resto del jengibre y las cebolletas.

Freír las patatas y la raíz de loto en 200 g de aceite de cocina hasta que estén doradas. Escurrir y reservar.

Sichuan dry pot chicken wings

Malzemeler

Hazırlanışı

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