Xian Rou Zong (Zhejiang Savory Meat Zongzi)

Name: Xian Rou Zong (Zhejiang Savory Meat Zongzi)
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Anice stellato; 30 g cipollotto; 100 g foglie di bambù; 10 g olio di sesamo; 300 g Pancetta di maiale; 2 g pepe nero; 500 g riso glutinoso; 5 g sale; 60 g salsa di soia; 30 g Salsa di soia scura; 50 g spago di cotone; 30 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 240 dk 🔥 327 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Anice stellato
30 g cipollotto
100 g foglie di bambù
10 g olio di sesamo
300 g Pancetta di maiale
2 g pepe nero
500 g riso glutinoso
5 g sale
60 g salsa di soia
30 g Salsa di soia scura
50 g spago di cotone
30 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Ammollare 500 g di riso glutinoso in acqua per almeno 4 ore, poi scolarlo bene.

Tagliare 300 g di pancetta di maiale a cubetti di 1 cm.

Tritare finemente 20 g di zenzero e 30 g di cipollotto.

Xian Rou Zong (Zhejiang Savory Meat Zongzi)

Malzemeler

Hazırlanışı

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