Xian Rou Zong (Zhejiang Savory Meat Zongzi)

Name: Xian Rou Zong (Zhejiang Savory Meat Zongzi)
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 5 g Anís estrellado; 500 g arroz glutinoso; 10 g azúcar; 30 g cebolleta; 50 g hilo de algodón; 100 g hojas de bambú; 20 g jengibre; 300 g Panceta de cerdo; 2 g pimienta negra; 5 g sal; 60 g salsa de soja; 30 g Salsa de soja oscura; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 240 dk 🔥 327 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
5 g Anís estrellado
500 g arroz glutinoso
10 g azúcar
30 g cebolleta
50 g hilo de algodón
100 g hojas de bambú
20 g jengibre
300 g Panceta de cerdo
2 g pimienta negra
5 g sal
60 g salsa de soja
30 g Salsa de soja oscura
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Remojar el arroz glutinoso durante al menos 4 horas o toda la noche.

Cortar la panceta de cerdo en trozos de 2.5 cm y mezclar con salsa de soja, vino Shaoxing, azúcar, sal, jengibre picado y anís estrellado.

Marinar la panceta de cerdo durante al menos 30 minutos.

Xian Rou Zong (Zhejiang Savory Meat Zongzi)

Malzemeler

Hazırlanışı

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