Dariole d'Amiens

250 g unu, 125 g soğuk tereyağını, 50 g soğuk suyu ve 2 g tuzu pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

200 g sütü ve 1 g vanilya çubuğunu bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.