Dariole d'Amiens

Meng 250 g bloem met 125 g boter, 50 g koud water en 2 g zout tot een soepel deeg.

Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast voordat u het uitrolt en in de vormpjes plaatst.

Verwarm 200 g melk met het merg van 1 g vanillestokje in een steelpan tot tegen het kookpunt.