Chef John's Roasted Leg of Lamb

Name: Chef John's Roasted Leg of Lamb
Total time: 620 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 diş aglio; 3 kg Cosciotto d'agnello; 1 çay kaşığı cumino; 0.25 bardak melassa di melograno; 1 yemek kaşığı melassa di melograno; 1 çay kaşığı menta; 2 çay kaşığı pepe nero macinato fresco; 1 çay kaşığı Peperoncino di Aleppo; 1 yemek kaşığı rosmarino; 1 yemek kaşığı sale; 1 tutam sale; 1 adet Spago da cucina

⏱️ 620 dk 🔥 847 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4 diş aglio
3 kg Cosciotto d'agnello
1 çay kaşığı cumino
0.25 bardak melassa di melograno
1 yemek kaşığı melassa di melograno
1 çay kaşığı menta
2 çay kaşığı pepe nero macinato fresco
1 çay kaşığı Peperoncino di Aleppo
1 yemek kaşığı rosmarino
1 yemek kaşığı sale
1 tutam sale
1 adet Spago da cucina

Hazırlanışı

Preriscaldare il forno a 160°C.

Massaggiare 15g di sale, 5g di cumino, 10g di pepe nero, 5g di peperoncino di Aleppo e 15g di rosmarino sul cosciotto d'agnello.

Disporre 4000g di aglio intorno all'agnello.

Chef John's Roasted Leg of Lamb

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!