Salt and Pepper Squid

Name: Salt and Pepper Squid
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 500 g bitkisel yağ; 500 g kalamar; 10 g kırmızı biber; 50 g mısır nişastası; 50 g normal un; 30 g sarımsak; 15 g Shaoxing şarabı; 3 g Sichuan biberi; 10 g soya sosu; 5 g susam yağı; 30 g taze soğan; 5 g tuz; 15 g zencefil

⏱️ 40 dk 🔥 1365 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
500 g bitkisel yağ
500 g kalamar
10 g kırmızı biber
50 g mısır nişastası
50 g normal un
30 g sarımsak
15 g Shaoxing şarabı
3 g Sichuan biberi
10 g soya sosu
5 g susam yağı
30 g taze soğan
5 g tuz
15 g zencefil

Hazırlanışı

Kalamarları temizleyip halka doğrayın, 15 g Shaoxing şarabı, 10 g soya sosu ve 5 g susam yağı ile harmanlayıp 15 dakika dinlendirin.

50 g normal un ve 50 g mısır nişastasını karıştırıp marine edilen kalamarları bu karışıma bulayarak fazla ununu silkeleyin.

3 g Sichuan biberi ve 5 g tuzu tavada hafifçe kavurup havanda döverek toz haline getirin.

Salt and Pepper Squid

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!