Salt and Pepper Squid

Name: Salt and Pepper Squid
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aglio; 50 g amido di mais; 500 g calamaro; 30 g cipollotti; 50 g farina 00; 5 g olio di sesamo; 500 g olio vegetale; 3 g Pepe di Sichuan; 10 g peperoncino; 2 g peperone; 5 g sale; 10 g salsa di soia; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 40 dk 🔥 1365 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aglio
50 g amido di mais
500 g calamaro
30 g cipollotti
50 g farina 00
5 g olio di sesamo
500 g olio vegetale
3 g Pepe di Sichuan
10 g peperoncino
2 g peperone
5 g sale
10 g salsa di soia
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di calamaro a strisce e marinarlo con 15 g di vino Shaoxing e 10 g di salsa di soia per 15 minuti.

Mescolare 50 g di farina 00, 50 g di amido di mais, 5 g di sale e 3 g di pepe di Sichuan in una ciotola.

Passare i calamari marinati nel mix di farine, scuotendo l'eccesso per garantire una copertura sottile e uniforme.

Salt and Pepper Squid

Malzemeler

Hazırlanışı

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