Boeuf mode

Name: Boeuf mode
Total time: 330 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 2 g alloro; 750 g Brodo di manzo; 50 g burro; 300 g carote; 200 g champignon; 200 g cipolla; 200 g cipolline; 30 g concentrato di pomodoro; 40 g Farina; 150 g listarelle di pancetta; 1500 g manzo di spalla; 30 g Olio d'oliva; 5 g peperone; 5 g rametti di timo; 15 g sale; 100 g sedano; 750 g Vino

⏱️ 330 dk 🔥 1163 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
2 g alloro
750 g Brodo di manzo
50 g burro
300 g carote
200 g champignon
200 g cipolla
200 g cipolline
30 g concentrato di pomodoro
40 g Farina
150 g listarelle di pancetta
1500 g manzo di spalla
30 g Olio d'oliva
5 g peperone
5 g rametti di timo
15 g sale
100 g sedano
750 g Vino

Hazırlanışı

Rosolare le listarelle di pancetta in una casseruola capiente con 30 g di olio d'oliva finché non diventano croccanti.

Aggiungere 1500 g di manzo di spalla nella casseruola e rosolare uniformemente su tutti i lati a fiamma vivace.

Unire 200 g di cipolla, 300 g di carote, 100 g di sedano e 20 g di aglio, cuocendo finché non risultano ben dorati.

Boeuf mode

Malzemeler

Hazırlanışı

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