Boeuf mode

Name: Boeuf mode
Total time: 330 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Aceite de Oliva; 20 g ajo; 100 g apio; 750 g Caldo de res; 1500 g carne de res de aguja; 200 g cebolla; 200 g cebollas perla; 200 g champiñones blancos; 40 g Harina; 2 g laurel; 50 g mantequilla; 30 g pasta de tomate; 5 g pimiento; 5 g ramitas de tomillo; 15 g sal; 150 g tiras de tocino; 750 g Vino; 300 g zanahorias

⏱️ 330 dk 🔥 1163 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Aceite de Oliva
20 g ajo
100 g apio
750 g Caldo de res
1500 g carne de res de aguja
200 g cebolla
200 g cebollas perla
200 g champiñones blancos
40 g Harina
2 g laurel
50 g mantequilla
30 g pasta de tomate
5 g pimiento
5 g ramitas de tomillo
15 g sal
150 g tiras de tocino
750 g Vino
300 g zanahorias

Hazırlanışı

Meche la carne de res de aguja con las tiras de tocino y sazone con 15 g de sal.

Dore la carne en 30 g de aceite de oliva en una olla pesada hasta obtener un color oscuro profundo.

Sofría 200 g de cebolla, 300 g de zanahorias y 100 g de apio hasta que se doren profundamente para desarrollar el sabor.

Boeuf mode

Malzemeler

Hazırlanışı

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