Name: Chicken Fricassée (French creamy chicken stew)
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı alloro; 3 bardak brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 4 yemek kaşığı Burro non salato; 2 cipolla marrone media; 1000 g Cosce di pollo (con pelle e osso); 3 yemek kaşığı farina (00); 300 g funghi champignon bianchi; 600 g fusi di pollo; 0.6666666666666666 bardak Panna fresca; 0.5 çay kaşığı pepe nero; 0.25 çay kaşığı pepe nero; 2 yemek kaşığı prezzemolo (tritato); 1 çay kaşığı sale (da cucina / sale kosher); 0.25 çay kaşığı sale (da cucina / sale kosher); 2 g spicchio d'aglio; 3 çay kaşığı timo; 0.5 bardak vino bianco

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı alloro
3 bardak brodo di pollo a basso contenuto di sodio
4 yemek kaşığı Burro non salato
2 cipolla marrone media
1000 g Cosce di pollo (con pelle e osso)
3 yemek kaşığı farina (00)
300 g funghi champignon bianchi
600 g fusi di pollo
0.6666666666666666 bardak Panna fresca
0.5 çay kaşığı pepe nero
0.25 çay kaşığı pepe nero
2 yemek kaşığı prezzemolo (tritato)
1 çay kaşığı sale (da cucina / sale kosher)
0.25 çay kaşığı sale (da cucina / sale kosher)
2 g spicchio d'aglio
3 çay kaşığı timo
0.5 bardak vino bianco

Hazırlanışı

Condire 600 g di fusi di pollo e 4 cosce di pollo con 5 g di sale e 3 g di pepe nero.

Sciogliere 25 g di burro in una casseruola a fuoco medio-alto e rosolare il pollo su tutti i lati.

Togliere il pollo dalla casseruola e metterlo da parte.

Chicken Fricassée (French creamy chicken stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

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