Inji Puli

Name: Inji Puli
Total time: 55 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 70 g jaggery; 50 g olio di cocco; 20 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 5 g sale; 2 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 50 g tamarindo; 100 g zenzero

⏱️ 55 dk 🔥 103 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
70 g jaggery
50 g olio di cocco
20 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
5 g sale
2 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
50 g tamarindo
100 g zenzero

Hazırlanışı

Frulla lo zenzero, il jaggery, il tamarindo, il peperoncino e 50 ml di acqua fino ad ottenere una pasta liscia.

Scalda l'olio di cocco in una padella a fuoco medio.

Aggiungi i semi di senape, i semi di fieno greco, l'assafetida e le foglie di curry. Soffriggi per 30 secondi.

Inji Puli

Malzemeler

Hazırlanışı

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