Schälen und reiben Sie 100 g Ingwer fein.
Lösen Sie 50 g Tamarinde in 100 ml heißem Wasser auf und sieben Sie sie ab.
Erhitzen Sie 50 g Kokosöl in einer Pfanne und braten Sie 5 g Senfsamen, 2 g Bockshornkleesamen, 5 g Curryblätter, 1 g Asant und 20 g Chili an, bis sie duften.
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