Yaz aylarının ferahlığını yansıtan, umami dengesiyle öne çıkan geleneksel bir Japon sebze yemeği. Susamın yoğun aroması ve soya sosunun derinliği fasulyenin doğal tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Yazın tazecik fasulyelerini seçerken kıtır kıtır olmalarına dikkat et ki pişince o güzel dokusunu korusunlar. Tavayı orta ateşte ısıtıp fasulyeleri hızlıca çevirirsen renklerini canlı tutarsın, soya sosunu ise en son ekle ki yanıp acılaşmasın evladım.
Malzemeler
- 1 pound fagioli secchi
- 1 yemek kaşığı olio di colza
- 1.5 çay kaşığı olio di sesamo
- 1 yemek kaşığı Salsa di soia
- 1 yemek kaşığı semi di sesamo
Hazırlanışı
1Lessare 454 g di fagiolini verdi in acqua bollente per 3-4 minuti, poi scolarli.
2Scaldare 14 g di olio di colza in una padella a fuoco medio-alto.
3Aggiungere i fagiolini verdi scolati e saltare per 2-3 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
