Kuzu omzu parçalarını 40 gram tereyağında her tarafı kızarana kadar mühürleyin.
30 gram unu etlerin üzerine serpin ve salçayı ekleyerek rengi dönene kadar kavurun.
200 gram şarabı döküp alkolü uçurun, ardından 800 gram dana et suyunu, 15 gram sarımsağı, kekiği ve defne yaprağını ekleyin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
