Hazırlanışı
1Tavuğu 15 g tuz ile ovun ve 30 dakika dinlendirerek lezzetlerin nüfuz etmesini sağlayın.
2Tavuğu, 50 g zencefil ve 30 g taze soğan ile birlikte buharda 20 dakika pişirin.
3Pişen tavuğu hemen buzlu suya daldırarak etin dokusunu sıkılaştırın ve tamamen soğutun.
