Mischen Sie 30 g Doenjang, 15 g Gochugaru, 30 g Gochujang, 20 g Sojasauce, 15 g Sesamöl, 3 g Sesamsamen, 30 g Knoblauch (gehackt), 10 g Ingwer (gehackt), 15 g Reiswein, 10 g Zucker und 50 g Weizenmehl zu einer Marinade.
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Marinieren Sie das gereinigte Makchang für mindestens 2 Stunden.
