Jeju adasının taze abalone dilimleri, fermente soslar ve taze sebzelerle sunulan geleneksel bir meze tabağıdır. Denge ve tazelik üzerine kurulmuş, fermente dokunuşlarla zenginleştirilmiş bir lezzet deneyimidir.
Jeju-do Jeonbok Hoe hazırlarken abalonun dokusunu korumak için bıçağı 45 derecelik açıyla tutarak ince dilimler elde edin. Muchim tekniği ile sosu sebzelerle nazikçe harmanlayın, böylece malzemelerin doğal aromaları birbirine geçecek ancak formları bozulmayacaktır.
Malzemeler
- 300 g abalone
- 10 g chili
- 100 g cucumber
- 5 g garlic
- 30 g Gochujang
- 20 g perilla leaves
- 15 g rice vinegar
- 20 g salt
- 10 g sesame oil
- 5 g sesame seeds
- 15 g soy sauce
- 10 g sugar
- 10 g Water
Hazırlanışı
1Thinly slice 300 g abalone.
2Thinly slice 100 g cucumber.
3Thinly slice 10 g chili.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
