Tarte au Mégin

Name: Tarte au Mégin
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g acqua fredda; 10 g aglio; 135 g burro; 100 g cipolla; 150 g crème fraîche; 250 g farina; 5 g foglie di timo; 1 g Noce moscata; 2 g pepe nero; 15 g prezzemolo a foglia piatta; 10 g sale; 300 g spalla di maiale; 300 g spalla di vitello; 180 g Uova

⏱️ 110 dk 🔥 648 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g acqua fredda
10 g aglio
135 g burro
100 g cipolla
150 g crème fraîche
250 g farina
5 g foglie di timo
1 g Noce moscata
2 g pepe nero
15 g prezzemolo a foglia piatta
10 g sale
300 g spalla di maiale
300 g spalla di vitello
180 g Uova

Hazırlanışı

Impasta 250 g di farina con 125 g di burro, 60 g di acqua fredda e 5 g di sale fino a ottenere un panetto omogeneo.

Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 60 minuti.

Trita finemente 300 g di spalla di maiale, 300 g di spalla di vitello, 100 g di cipolla e 10 g di aglio.

Tarte au Mégin

Malzemeler

Hazırlanışı

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