Tarte au Mégin

Name: Tarte au Mégin
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 135 g Butter; 150 g Crème fraîche; 180 g Eier; 15 g glatte Petersilie; 300 g Kalbsschulter; 60 g kaltes Wasser; 10 g Knoblauch; 250 g Mehl; 1 g Muskatnuss; 10 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 300 g Schweineschulter; 5 g Thymianblätter; 100 g Zwiebel

⏱️ 110 dk 🔥 648 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
135 g Butter
150 g Crème fraîche
180 g Eier
15 g glatte Petersilie
300 g Kalbsschulter
60 g kaltes Wasser
10 g Knoblauch
250 g Mehl
1 g Muskatnuss
10 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
300 g Schweineschulter
5 g Thymianblätter
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Vermengen Sie 250 g Mehl mit 125 g Butter, 60 g kaltem Wasser und 5 g Salz zu einem glatten Teig.

Lassen Sie den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen und rollen Sie ihn anschließend in einer Tarteform aus.

Schneiden Sie 300 g Schweineschulter und 300 g Kalbsschulter in kleine Würfel und braten Sie diese in 10 g Butter scharf an.

Tarte au Mégin

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!