Five-Spice Braised Peanuts and Edamame

Caliente el aceite de sésamo en una olla y sofría el jengibre, el ajo y la parte blanca de la cebolleta durante 10 segundos.

Añada los 300 g de cacahuetes, 2 g de pimienta de Sichuan, 3 g de chiles, 3 g de canela y 5 g de anís estrellado.

Incorpore 30 g de vino Shaoxing, 45 g de salsa de soja, 15 g de salsa de soja oscura y 20 g de azúcar de roca.