Deulkkae Sujebi

Name: Deulkkae Sujebi
Total time: 80 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g acciughe; 1500 g acqua (per brodo); 150 g acqua per impasto; 20 g aglio; 10 g alga kelp; 100 g cipolla; 30 g cipolla; 300 g farina di grano; 10 g olio di perilla; 200 g patata; 1 g pepe nero; 150 g ravanello coreano; 5 g sale; 5 g sale; 30 g Salsa di soia per zuppe coreana; 50 g Semi di perilla; 150 g zucchina

⏱️ 80 dk 🔥 562 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g acciughe
1500 g acqua (per brodo)
150 g acqua per impasto
20 g aglio
10 g alga kelp
100 g cipolla
30 g cipolla
300 g farina di grano
10 g olio di perilla
200 g patata
1 g pepe nero
150 g ravanello coreano
5 g sale
5 g sale
30 g Salsa di soia per zuppe coreana
50 g Semi di perilla
150 g zucchina

Hazırlanışı

In una ciotola, unire 300g di farina di grano, 150g di acqua e 5g di sale; impastare fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.

Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

In una pentola grande, portare a ebollizione 1500g di acqua con 30g di acciughe e 10g di alga kelp.

Deulkkae Sujebi

Malzemeler

Hazırlanışı

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