Aab Gosht

Name: Aab Gosht
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Fenchelpulver; 60 g Ghee; 750 g Hammelfleisch; 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 5 g Ingwerpulver; 5 g kardamomkapseln; 2 g kardamomkapseln; 15 g Koriander; 300 g naturjoghurt; 1 g nelken; 1 g Pfefferkörner; 0.1 g Safran; 8 g salz; 300 g Wasser; 3 g Zimtstange

⏱️ 120 dk 🔥 824 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Fenchelpulver
60 g Ghee
750 g Hammelfleisch
30 g Ingwer-Knoblauch-Paste
5 g Ingwerpulver
5 g kardamomkapseln
2 g kardamomkapseln
15 g Koriander
300 g naturjoghurt
1 g nelken
1 g Pfefferkörner
0.1 g Safran
8 g salz
300 g Wasser
3 g Zimtstange

Hazırlanışı

Erhitzen Sie 60 g Ghee in einem Topf und braten Sie 3 g Zimtstange, 5 g Kardamomkapseln und 1 g Nelken kurz an.

Geben Sie 750 g Hammelfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es rundherum gebräunt ist.

Rühren Sie 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste unter und braten Sie alles unter Rühren an, bis das Fett austritt.

Aab Gosht

Malzemeler

Hazırlanışı

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