Chicken Velouté

Name: Chicken Velouté
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak brodo di pollo; 0.5 çay kaşığı brodo di pollo concentrato; 2 yemek kaşığı farina; 2 yemek kaşığı Grasso di pollo dalla padella; 1 bardak Panna fresca; 0.25 çay kaşığı pepe nero

🔥 514 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak brodo di pollo
0.5 çay kaşığı brodo di pollo concentrato
2 yemek kaşığı farina
2 yemek kaşığı Grasso di pollo dalla padella
1 bardak Panna fresca
0.25 çay kaşığı pepe nero

Hazırlanışı

In una casseruola, sciogliere 28 g di grasso di pollo e incorporare 16 g di farina, cuocendo per 1 minuto.

Incorporare gradualmente 202 g di brodo di pollo, mescolando continuamente per evitare grumi.

Portare a ebollizione il composto, quindi ridurre la fiamma e sobbollire per 5 minuti.

Chicken Velouté

Malzemeler

Hazırlanışı

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