Hazırlanışı
1Arpacık soğanlarını ince ince doğrayın ve 20 gram tereyağında renk almadan hafifçe soteleyin.
2300 gram somon filetoyu tavaya ekleyip 50 gram şarap ile birlikte somonlar pişene kadar soteleyin.
3Pişen somonları bir kaba alın ve çatalla parçalayarak soğumaya bırakın.