Rillettes de saumon

Name: Rillettes de saumon
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aneto; 50 g burro; 5 g cerfoglio; 300 g filetto di salmone; 100 g panna acida; 1 g peperone; 5 g prezzemolo a foglia piatta; 3 g sale; 100 g salmone; 40 g scalogno; 10 g Senape di Digione; 15 g Succo di limone; 50 g Vino

⏱️ 35 dk 🔥 253 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aneto
50 g burro
5 g cerfoglio
300 g filetto di salmone
100 g panna acida
1 g peperone
5 g prezzemolo a foglia piatta
3 g sale
100 g salmone
40 g scalogno
10 g Senape di Digione
15 g Succo di limone
50 g Vino

Hazırlanışı

Tritate finemente 40 g di scalogno e fatelo appassire dolcemente in una padella con una noce di burro senza fargli prendere colore.

Aggiungete 300 g di filetto di salmone, 50 g di vino, 3 g di sale e 1 g di peperone, cuocendo a fuoco lento finché il pesce è tenero.

Scolate il salmone, rimuovete la pelle e le lische, quindi sminuzzatelo grossolanamente in una ciotola capiente.

Rillettes de saumon

Malzemeler

Hazırlanışı

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