Moong Dal Khichdi

Lava 150 g de arroz basmati y 100 g de moong dal hasta que el agua salga clara.

Calienta 30 g de ghee en una olla a presión y sofríe 3 g de semillas de comino y 1 g de asafétida hasta que las semillas chisporroteen.

Agrega 10 g de pasta de jengibre y ajo y 5 g de chile picado; sofríe por 30 segundos.