Hazırlanışı
1Schlagen Sie 120 g Eiweiß mit 120 g Zucker steif, bis eine glänzende Baisermasse entsteht.
2Rühren Sie 80 g Eigelb vorsichtig mit 5 g Vanilleextrakt und der Lebensmittelfarbe unter den Eischnee.
3Sieben Sie 100 g Mehl und 20 g Maisstärke über die Masse und heben Sie diese behutsam unter.
