Jayeonsan beoseot jeongol

Name: Jayeonsan beoseot jeongol
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 20 g ajo; 10 g alga kelp; 30 g anchoas; 100 g cebolla; 150 g cebolla; 150 g champiñones shiitake; 20 g doenjang; 15 g gochugaru; 30 g Gochujang; 200 g Hojas de col china; 100 g Margarita de corona; 2 g pimienta negra; 5 g sal; 20 g salsa de soja; 150 g Seta ostra rey; 100 g setas enoki; 150 g setas ostra; 200 g solomillo de ternera; 200 g tofu firme

⏱️ 55 dk 🔥 439 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g Agua
20 g ajo
10 g alga kelp
30 g anchoas
100 g cebolla
150 g cebolla
150 g champiñones shiitake
20 g doenjang
15 g gochugaru
30 g Gochujang
200 g Hojas de col china
100 g Margarita de corona
2 g pimienta negra
5 g sal
20 g salsa de soja
150 g Seta ostra rey
100 g setas enoki
150 g setas ostra
200 g solomillo de ternera
200 g tofu firme

Hazırlanışı

Hierve 1500 g de agua con 10 g de alga kelp para hacer el caldo.

Retira el alga kelp y añade 100 g de cebolla, 20 g de ajo y 30 g de anchoas al caldo.

Cuela el caldo y resérvalo. Corta 200 g de solomillo de ternera en filetes finos.

Jayeonsan beoseot jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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