Bollire 360 g di uova per 10 minuti, poi raffreddarle e sbucciarle.
2
In una pentola, unire 100 g di salsa di soia, 200 g di acqua, 20 g di zucchero, 30 g di spicchi d'aglio, 5 g di alga kelp, 50 g di cipolla e 10 g di funghi shiitake.
3
Portare a ebollizione il liquido della salsa, poi ridurre la fiamma e sobbollire per 10 minuti.
