Foie gras poele

Schneiden Sie die 200 g Gänseleber in zwei gleich große Scheiben und würzen Sie diese leicht mit 1 g Paprika.

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Gänseleberscheiben für etwa 60 Sekunden pro Seite goldbraun an.

Nehmen Sie die Leber aus der Pfanne und stellen Sie diese kurz warm.