Kesari

Scaldare 40 g di ghee in una padella e tostare 200 g di semolino fino a doratura.

In una pentola separata, portare a ebollizione 600 g di acqua con 250 g di zucchero e 1 g di sale.

Aggiungere 1 g di zafferano alla sciroppo caldo e mescolare.