Ragda Pattice

Name: Ragda Pattice
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 150 g cipolla; 25 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 8 g cumino in polvere; 5 g curcuma in polvere; 30 g farina di riso; 5 g foglie di curry; 5 g Garam Masala; 20 g jaggery; 80 g olio vegetale; 10 g pasta di zenzero; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 500 g patate; 15 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 200 g piselli; 30 g polpa di tamarindo; 150 g pomodoro; 13 g sale; 3 g semi di cumino; 3 g semi di senape

⏱️ 90 dk 🔥 430 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
150 g cipolla
25 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
8 g cumino in polvere
5 g curcuma in polvere
30 g farina di riso
5 g foglie di curry
5 g Garam Masala
20 g jaggery
80 g olio vegetale
10 g pasta di zenzero
20 g Pasta di zenzero e aglio
500 g patate
15 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
200 g piselli
30 g polpa di tamarindo
150 g pomodoro
13 g sale
3 g semi di cumino
3 g semi di senape

Hazırlanışı

Cuocere 200 g di piselli e 500 g di patate in una pentola a pressione con acqua.

Soffriggere 3 g di semi di cumino, 3 g di semi di senape, 1 g di assafetida e 5 g di foglie di curry in 40 g di olio vegetale.

Aggiungere 150 g di cipolla tritata, 20 g di pasta di zenzero e aglio e soffriggere fino a doratura.

Ragda Pattice

Malzemeler

Hazırlanışı

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